妈妈的饺子

我最爱吃妈妈煮的饺子，每次看到那个白瓷盘里整齐排列的饺子，我就咽口水,忍不住想起那个温暖的下午。

记得那是个寒冷的冬日，妈妈特意请了假休息，专门来做我最爱吃的肉馅饺子，厨房里飘着面粉和葱花的香气，妈妈忙得满头大汗，手里还在不停地揉面、擀皮、包馅，我蹲在一旁，看着妈妈的脸上渗出细密的汗珠，看着她熟练地把片片白面皮擀成薄薄的圆形，放上肉馅,又一层层地包裹。

"来，帮妈妈试试看。"妈妈把一只半成的饺子推到我面前，我小心翼翼地把它捏成一个圆球，试图模仿妈妈的样子，可是一定要把馅料包好，皮儿总是不够贴实，妈妈看着我笨拙的样子，笑得更开心了："没关系，慢慢来，总有一天你也能包好。"

等到傍晚，香气四溢的饺子终于做好了，妈妈把它们放进蒸锅里，一边给每个饺子揉一个小圆点，表示着对我的关心。"等蒸好了，你来尝尝看，多软嫩多香。"妈妈说。

蒸锅里腾起热气，妈妈的手在蒸汽中渐渐消失，我看着蒸锅里的饺子，它们像一群欢快的小动物，安安静静地浮在汤汁中，等到开锅，白色的饺子被鲜红的汤包围,散发出诱人的香味。

咬下第一口，汤汁涌入口中，鲜美的肉馅和韭菜的清香在口中交织，这个饺子比我想象中还要美味！我大口大口地吃着，看着碗里逐渐空少了，却又胃口大开，妈妈站在旁边，笑着看着我,眼角有泪光闪闪。

"妈妈，你的饺子真好吃！"我说着，又夹起一块放进嘴里，妈妈笑着摸摸我的头，说："真开心你喜欢吃。"

那一刻，我忽然明白了，妈妈的饺子不仅仅是美食，更是妈妈满满的爱，每一口都含着妈妈的体温，每一道烫意都藏着妈妈的心意，就像那些被揉成的饺子皮，虽然笨拙,但却充满了妈妈的爱和耐心。

从那以后，每次看到妈妈包饺子的身影，我都会想起那个温暖的下午，想起妈妈满是汗水却笑得那么开心的样子，那是世界上最美味的饺子,是世界上最珍贵的爱。