包水饺里的团圆

包水饺是一道传统的美食，更是中华民族的精神符号，每当看到一蒸汽腾腾的水饺,我的眼前就会浮现出无数温馨的回忆。

记得上个月，外婆来我家做客，她总是最擅长包水饺，清晨，我还躺在床上就能闻到厨房飘来的香气，揉面、擀皮、揉面、包馅，外婆动作轻柔而娴熟，面团在她手中变得光滑顺滑，像一团温暖的云。"包得好不好？"外婆时而问我，"要紧一点，不能太松，否则水饺子会破。"她的声音轻柔,像春风拂面。

包水饺的过程总是充满欢声笑语，外婆教我包馅，我学着她的样子，小心翼翼地把猪肉、虾仁、韭菜和生蛋黄一块一块地包进去。"要抓紧啊，别让馅料溢出来。"外婆一边示范一边笑道，我的手有点笨，馅料总是乱七八糟地从水饺子里蹦出来，外婆就笑着说："没关系，包得多漂亮哦！"

一边包水饺一边聊天，外婆给我讲她小时候和妈妈一起包水饺的故事。"那时候，家里没有这么多食材，咱们只包猪肉馅。"外婆说，"但那时候的水饺子也很香。"听着外婆讲故事，我的眼睛渐渐湿润了，原来包水饺不只是吃的好吃,还承载着老一辈人的记忆和情感。

现在我也学会了包水饺，每次包水饺的时候，我都会想起外婆教我的样子：揉面要用力均匀，擀皮要薄而均匀，包馅要紧密而不破，我会在包水饺的时候边想边笑,因为记忆中外婆的笑声依然那么清晰。

包水饺是一种传统，是一种情感的传递，它承载着家人的温情，传承着祖祖辈辈的智慧，每一口包好的水饺里，都是满满的爱和牵挂，包水饺不仅是技艺的传承,更是情感的寄托。